«Зефир»
Зефир - кондитерское изделие, которое отличается воздушной легкостью и напоминает по форме легчайшее облачко. В основе зефирной массы лежит натуральное яблочное или фруктово-ягодное пюре. Его взбивают с белком и сахарной пудрой. Для поддержания формы используют агар-агар. Данный продукт имеет натуральное происхождение. Он не только не вредит здоровью, но даже приносит несомненную пользу. В частности, агар улучшает состояние суставов, а также очищает организм от вредных накоплений (в некоторой мере его действие схоже с действием активированного угля или другого сорбента). Ванилин – ароматическая добавка, которая помимо своей главной функции выполняет и ряд других (повышает аппетит, улучшает настроение). Вместо синтетических красителей используется куркумин (это вещество добывают из корня куркумы – ценного лечебного растения). Легкую кислинку придает лимонная кислота (это вещество также требуется организму человека – в частности, для правильного протекания процессов клеточного дыхания). Воздушное лакомство зефир никого не оставит равнодушным!