«Галеты»
Галета - сухое обезжиренное или жирное печенье со слоистой текстурой. Она до полугода сохраняет свою свежесть, что играет на руку оптовым покупателям. Галеты могут иметь квадратную или круглую форму, готовятся они на разрыхлителе и сухих дрожжах. Тесто нельзя назвать слишком сладким. В отличие от обезжиренных галет, данный сорт подразумевает использование кондитерского жира. Специально для ценителей здорового питания выпускаются галеты с отрубями. Клетчатка является тем элементом, который не только улучшает деятельность кишечника, но и позволяет справиться с голодом. Помимо отрубей данная выпечка имеет в своем составе лецитин, муку первого сорта и кондитерский жир. Галетное печенье имеет сбалансированный состав – в нем присутствуют не только углеводы, но также жиры и белки. Одним словом галета - вкусное и полезное печенье.